Sarıyer’de OSGB ve iş güvenliği hizmeti için ilk ele alınması gereken konu, yangın alarmı çaldığında otuzuncu kattaki ekibin merdivenden nasıl ineceğidir. Maslak ve Ayazağa’da yüzlerce kişi aynı kulede çalışıyor. Aynı ilçede, İstinye’den Rumelikavağı’na uzanan kıyıda ise balık lokantaları, restoranlar ve oteller var; orada gündem ızgara, soğuk oda ve sezonla değişen kadro.
Sarıyer’deki ofis ve kıyı işletmeleri için EYS OSGB’nin bu konulardaki yaklaşımını aşağıda bulabilirsiniz.
Maslak Ofisiniz ya da Kıyıdaki İşletmeniz İçin Teklif
Ofisiniz için kat sayısını ve çalışan sayısını, restoran veya otel için sezon içindeki en yüksek personel sayısını yazmanız yeterli.
Maslak Kulelerinde Kat Tahliyesi ve Ekran Başında Geçen Gün
Yüksek bir plazada yangın ya da deprem sonrası tahliyede asansör kullanılmaz. Yirmi kat merdiven inmek, kalabalık bir katta beklenenden uzun sürer. Tatbikatta kontrol edilmesi gereken noktalar arasında yangın merdiveni kapısının havalandırma için takozla açık bırakılıp bırakılmadığı, kaçış koridorunda kargo kolisi olup olmadığı ve kat sorumlusunun o gün ofiste bulunup bulunmadığı yer alır.
Ofis ziyaretinde uzmanın değerlendirdiği diğer noktalar:
- Katın kaçış yolu planı ile binanın genel tahliye planının aynı toplanma alanını göstermesi.
- Yangın merdiveni kapılarının kendiliğinden kapanır durumda olması, merdivenlerde malzeme bulunmaması.
- Hareket kısıtlı çalışanlar ve ziyaretçiler için kimin yardım edeceğinin önceden belli olması.
- Masa düzeni: dizüstü bilgisayarla gün boyu çalışanlar için harici ekran ve klavye, ekran yüksekliği, cama karşı oturan çalışanda yansıma.
Ekranlı çalışmada boyun, bel ve göz yorgunluğu şikâyetleri ayrıca değerlendirilir. Ortak masa kullanılan katlarda sandalye ayarı her gün sıfırlandığı için çalışanlara kısa bir ayar alışkanlığı kazandırmak işe yarar. İşyeri hekimi bu şikâyetleri sağlık gözetiminde takip eder ve risk değerlendirmesine geri bildirim verir.
Acil Durum Ekiplerini Doğru Kurmak
Büro faaliyeti az tehlikeli sınıfta değerlendirilir; kesin sınıf işyerinin NACE kodundan çıkar. Acil Durumlar Hakkında Yönetmelik’e göre bu sınıfta söndürme, kurtarma ve koruma ekiplerinin her biri için her 50 çalışana kadar bir destek elemanı görevlendirilir; ilkyardım ekibinde ilkyardımcı sayısı İlkyardım Yönetmeliği’ne göre az tehlikeli sınıfta her 20 çalışana birdir. Ekipler eğitim alır ve tatbikata katılır.
Plazada bu kuralın uygulanmasında iki pratik sorun çıkar. Birincisi hibrit çalışma: listede adı geçen kişi haftanın üç günü ofiste değilse, o günler için bir yedeği olmalıdır. İkincisi kat dağılımı: aynı şirket iki ayrı katı kullanıyorsa ekiplerin katlara dağılımı, fiilî bulunurluğu ve yedekleri tahliye ihtiyaçlarına göre planlanır. Ekip listesi bina yönetiminin acil durum organizasyonuyla eşleştirilip acil durum planına işlenir.
Boğaz Kıyısında Balık Lokantası, Restoran ve Otel
Kıyıdaki işletmelerde değerlendirmenin ağırlığı mutfak ve servis alanındadır. Balık lokantasında günün ilk işi balık temizliğidir; bıçak, pul ve kılçık yaralanmaları bu tezgâhta değerlendirilir. Izgara ve mangalda yağ alevi ve sıcak yüzey yanığı, kapalı alanda kömür kullanıldıysa karbonmonoksit riski vardır. Soğuk odada kapının içeriden açılabilmesi ve iç aydınlatmanın çalışması kontrol edilir. İşletme ve alan bazında başlıca riskler:
| İşletme ve alan | Başlıca risk | Öncelikli hizmet |
|---|---|---|
| Balık hazırlama tezgâhı | Kesik, ıslak zemin, soğukta uzun süre çalışma | Kesilmeye dayanıklı eldiven, kaymaz zemin, ilkyardım |
| Izgara ve ocak | Yağ yangını, davlumbaz kanalında birikmiş yağ, gaz kaçağı | Yangın eğitimi, söndürücü yerleşimi |
| Rıhtım ve teras servisi | Islak taş zemin, basamak, suya yakın masa düzeni | Zemin işaretleme, aydınlatma, servis yolu düzeni |
| Otel kat hizmetleri ve çamaşırhane | Temizlik kimyasalları, sıcak ütü ve kurutma makineleri | Kimyasal etiketleme, hijyen eğitimi |
Yaz aylarında kadro büyüyen işletmelerde yeni garson ve komilerin ilk günleri ayrıca ele alınır. İşe başlayan herkese ilk gün mutfak düzeni, söndürücü yeri ve kaçış yolu gösterilir; işe başlama eğitimi fiilen çalışmaya başlamadan önce verilir; temel eğitim ayrıca planlanır ve mevzuattaki süre içinde tamamlanır.
Sahil Yolunda Mal Kabulü ve Rıhtım Kenarı
Kıyıdaki işletmelerde mal kabulü dar bir sahil yolunda yapılır. Aracın uzun süre duramadığı yerde balık ve buz kasaları hızla, bazen tek kişi tarafından içeri taşınabilir. Ağır kasalar için iki kişi kuralı, el arabası ve kasaların depo rafında bel hizasına konması bel yükünü azaltır. Islak buz kasaları taşınırken giriş ve mutfak zemininde kayma riski de değerlendirilir; emici paspas ve kaymaz zemin bu noktada önerilen önlemlerdir.
Yolun karşısında masa düzeni olan işletmelerde servis personelinin karşıya geçişi de risk değerlendirmesine yazılır. Tepsiyle yol geçen garson için geçiş noktası, aydınlatma ve araç trafiği ayrı bir başlık olarak ele alınır.
Rıhtım üzerindeki işletmelerde can simidinin erişilebilir yerde asılı olması gerekir. Biri suya düştüğünde kimin 112’yi arayacağı, kimin simidi atacağı da acil durum planına yazılır.
Plaza ve Kıyı İşletmesinde Ücret
Ücreti çalışan sayısı ve tehlike sınıfı belirler. Plazadaki şirkette ofise fiilen gelen kişi sayısı değil, SGK’da o işyerine kayıtlı çalışan sayısı esas alınır. Ayrıntılar OSGB fiyat listesi sayfasında.
Ofis ve Kıyı İçin Hizmet Başlıkları
- İş güvenliği uzmanı: ofis katlarında ve mutfaklarda periyodik saha ziyareti.
- Diğer sağlık personeli: tehlike sınıfı, çalışan sayısı ve tam süreli hekim görevlendirmesi dikkate alınarak değerlendirilir.
- Risk değerlendirmesi: ofis için ekranlı çalışma ve tahliye, restoran için mutfak ve servis odaklı.
- İSG eğitimi ve ilkyardım eğitimi.
- İSG-KATİP kayıt ve onay takibi.
Sarıyer’den Gelen Sorular
Maslak’taki plazada bina yönetiminin acil durum planı var. Ayrıca plan yapmamız gerekir mi?
Bina planı ortak alanları ve genel tahliyeyi kapsar. İşveren olarak kendi çalışanlarınız, kullandığınız kat ve kendi ekipleriniz için ayrıca bir acil durum planı hazırlanması beklenir. İki plan aynı toplanma alanını ve aynı alarm düzenini göstermelidir.
Çalışanlarımızın yarısı evden çalışıyor. Destek elemanı sayısı nasıl hesaplanır?
Hesap işyerine kayıtlı çalışan sayısına göre yapılır. Uygulamada ofiste bulunmayan ekip üyeleri için yedek kişi belirlenmesi önerilir; böylece her gün katta görevli biri bulunur.
Rumelikavağı’ndaki balık lokantamız yalnızca yaz aylarında kalabalık. Sözleşme nasıl yapılır?
Sözleşme yıl boyunca sürer, ama hizmet süresi kayıtlı çalışan sayısına göre hesaplandığı için kadro arttığında İSG-KATİP kaydı güncellenir. Sezon başında yeni personelin eğitimi planlanır.
Boğaz’daki küçük otelimizde çamaşırhane ve mutfak ayrı risk değerlendirmesi mi ister?
Tek bir risk değerlendirmesi dosyası hazırlanır, ama mutfak, çamaşırhane, kat hizmetleri ve resepsiyon ayrı bölümler olarak ele alınır. Her bölümün tehlikesi ve önlemi farklıdır.
Sarıyer OSGB teklifi almak için hangi bilgiler gerekir?
SGK sicil numarası, açık adres, faaliyet konusu ve çalışan sayısı yeterli. Ofisler için kullandığınız kat sayısını, restoran ve oteller için sezon içindeki en yüksek kadroyu da belirtin.
Sarıyer’de Hizmet Verdiğimiz Semtler
Ofis ve plaza bölgesi: Maslak, Ayazağa, Huzur ve Darüşşafaka.
Boğaz kıyısı: İstinye, Yeniköy, Tarabya, Kireçburnu, Büyükdere, Sarıyer merkez, Rumelikavağı, Rumelifeneri, Emirgan ve Rumelihisarı.
İç kesim: Bahçeköy, Zekeriyaköy ve Reşitpaşa.
Yakın ilçeler: Beşiktaş OSGB, Şişli OSGB ve Kağıthane OSGB. Tüm Avrupa yakası için Avrupa Yakası OSGB sayfamıza göz atabilirsiniz.
