Sultanbeyli OSGB ve iş güvenliği hizmeti konusunda bize ulaşan işverenlerin çoğu, mahalle ölçeğinde çalışan işletmelerdir: sabahın erken saatinde ekmek çıkaran fırınlar, pastaneler, simit ve unlu mamul üreticileri, küçük gıda imalathaneleri ve cadde boyunca sıralanan dükkânlar. Bu işletmeler büyük bir tesis kadar personel çalıştırmaz, ama sıcak fırın, hamur makinesi ve gece mesaisi gibi riskleri ciddiye alınmayı hak eder.
EYS OSGB olarak Sultanbeyli’deki işyerlerine iş güvenliği uzmanı, işyeri hekimi, diğer sağlık personeli, risk değerlendirmesi, acil durum planı, İSG eğitimleri ve İSG-KATİP işlemleri için destek veriyoruz. Küçük işletmeye ağır bir dosya yükü değil, uygulanabilir bir düzen kurmayı hedefliyoruz.
Sultanbeyli’deki İşletmeniz İçin Teklif Alın
Fırınınızın, pastanenizin veya dükkânınızın çalışan sayısını ve çalışma saatlerini bize iletin; size uygun kapsamı birlikte belirleyelim.
Fırın, Unlu Mamul ve Küçük Gıda Üretiminde İSG
Bir fırının iş günü çoğu zaman gece yarısından sonra başlar. Hamur yoğurma, şekil verme, fırına sürme ve sabah dağıtım için paketleme birkaç saat içinde, az sayıda kişiyle yapılır. Bu yoğunlukta öne çıkan riskler şunlardır:
| Çalışma | Tehlike | Önlem |
|---|---|---|
| Hamur yoğurma ve bölme | Kazanın içine el kaptırma, bıçak ve merdanelere sıkışma | Kapak açıldığında duran makine, çalışırken hamura elle müdahale yasağı |
| Fırına sürme ve çıkarma | Yanık, sıcak tepsiler, uzun süre sıcak ortamda kalma | Isıya dayanıklı eldiven, tepsi arabası düzeni, su ve mola |
| Un çuvallarının taşınması | Bel zorlanması, un tozunun solunması | Çuvalın yerden değil uygun yükseklikten alınması, toz kontrolü |
| Kızartma ve şerbet | Kızgın yağ ve şeker şurubu sıçraması | Ocak çevresinin kuru tutulması, yangın battaniyesi |
Gece çalışanların uykusuzluk ve yorgunluk durumu işyeri hekiminin takip ettiği konulardandır. Gıda ile doğrudan temas eden çalışanlar için hijyen eğitimi de bu işletmelerde sürecin parçasıdır; temiz önlük, bone, el yıkama noktası ve yaralı elle hamura dokunulmaması gibi kurallar mutfakta görünür biçimde asılmalıdır.
Doğal Gaz, Tüp ve Elektrikli Fırınlar
Sultanbeyli’deki fırın ve pastanelerde doğal gazlı, tüplü ve elektrikli fırınlar bir arada görülebilir. Gaz kaçağı dedektörü, otomatik kesme vanası, tüplerin kapalı ve havasız yerlerde değil uygun alanda bulunması ve fırın bacasının düzenli temizlenmesi, yangın ile zehirlenme riskini azaltan başlıca önlemlerdir. Elektrikli fırınlarda ise yüksek güç çeken cihazlar için ayrı hat çekilmesi ve panoya kolay erişim önemlidir.
Mahalle Esnafında Tadilat, Kira ve Acil Durum
Sultanbeyli’de birçok dükkân kiralık binalarda, zaman zaman da işletme açıkken yapılan tadilatlarla büyür. Esnafın İSG’sinde gözden kaçan üç durum öne çıkar.
Tadilat sırasında çalışmak. Raf yenileme, asma kat ekleme, tavan ya da tesisat değişikliği yapılırken dükkân açık kalıyorsa, ustaların çalıştığı alan çalışan ve müşteriden ayrılmalıdır. Matkap, kesme taşı ve merdivenin kullanıldığı bölüm şeritle kapatılır; elektrik işleri sırasında ilgili sigorta kapatılıp üzerine not bırakılır. Tadilatı yapan ustanın kendi işvereni varsa, onunla bu kuralları önceden konuşmak gerekir.
Kiracı ile mal sahibinin payı. Bina tesisatı, çatı, ana elektrik hattı ve dış cephe genellikle mal sahibinin sorumluluğundadır; dükkânın içindeki düzen, makineler ve çalışanların güvenliği ise kiracı işverenindir. Risk değerlendirmesinde mal sahibine ait bir eksik tespit edildiğinde, bu durum yazılı olarak bildirilmeli ve bildirimin kaydı saklanmalıdır.
Küçük işyerinde acil durum. İki üç kişinin çalıştığı bir dükkânda bile yangın, deprem ve yaralanma için kimin ne yapacağı belli olmalıdır. Söndürücünün yeri, ana elektrik ve gaz vanasının nasıl kapatılacağı, ilkyardım çantası ve dışarıda buluşulacak nokta tüm çalışanlarca bilinmelidir. Deprem için ağır raf ve dolapların duvara sabitlenmesi, vitrin camlarının önünde uzun süre beklenmemesi ve kapının önünün mal kolisiyle kapatılmaması gibi küçük düzenlemeler de bu planın parçasıdır. Tek kişinin açtığı ve kapattığı dükkânlarda, o kişinin bir kaza anında kime haber vereceği önceden belirlenir; telefon rehberinde acil numaraların ve işyeri adresinin kayıtlı olması, yardımın doğru yere hızla yönlendirilmesini sağlar.
Sultanbeyli İçin Hizmet Kapsamı
- İş güvenliği uzmanı: fırın, pastane ve dükkânlarda düzenli ziyaret.
- İşyeri hekimi: gece çalışanlar ve gıda personelinin sağlık gözetimi.
- Risk değerlendirmesi: makine, sıcak yüzey ve gaz tesisatı dahil.
- Acil durum planı: küçük işyerinin gerçek düzenine göre sade bir plan.
- Temel İSG eğitimi ve yangın eğitimi.
- İSG-KATİP işlemleri.
Temel İSG eğitimi çalışan başına az tehlikeli işyerlerinde en az 8, tehlikelide 12, çok tehlikelide 16 saattir. Küçük işletmelerde bu eğitim, üretimi aksatmamak için iş saatlerine uygun bölümlere ayrılabilir.
Sultanbeyli’de Ücreti Belirleyenler
Ücret; çalışan sayısına, işyerinin tehlike sınıfına ve birden fazla şube olup olmadığına göre hesaplanır. Fırın ve pastanelerde üretim alanı ile satış noktasının ayrı adreslerde olması durumunda her adres ayrı değerlendirilir. Genel çerçeve için OSGB fiyat listesi sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Sultanbeyli OSGB Soru ve Cevapları
Fırınımızda gece çalışan ustalar için ek bir takip gerekir mi?
Gece çalışmasının sağlık üzerindeki etkileri işyeri hekimi tarafından izlenir. Hekim, gece çalışanların sağlık durumunu periyodik olarak değerlendirir ve gerekirse çalışma düzeni için öneride bulunur.
Hamur yoğurma makinemizin kapağı açıkken de çalışıyor. Bu bir sorun mu?
Evet, ciddi bir sorundur. Kapak açıldığında makinenin durması gerekir. Bu emniyet düzeneği çalışmıyorsa onarılana kadar makine bu hâliyle kullanılmamalı ve durum risk değerlendirmesine işlenmelidir.
Dükkânımızda tadilat yapılacak. Ustaların güvenliğinden biz mi sorumluyuz?
Ustalar kendi işverenine bağlıysa onların İSG yükümlülükleri o işverendedir; ancak sizin işyerinizde çalıştıkları için alanın ayrılması, elektrik ve gaz gibi tehlikeler konusunda bilgilendirilmeleri ve çalışmanın sizin çalışanlarınızı etkilememesi için birlikte hareket etmeniz gerekir.
Kiracı olduğumuz binanın elektrik tesisatı eski. Ne yapmalıyız?
Eksiklik risk değerlendirmesinde kayda geçirilir ve mal sahibine yazılı olarak bildirilir. Giderilene kadar kendi alanınızda alınabilecek geçici önlemler, örneğin yük binen prizlerin azaltılması, uzman tarafından belirlenir.
Sultanbeyli OSGB teklifi almak için hangi bilgiler gerekir?
İşyerinin adresi, çalışan sayısı, çalışma saatleri, faaliyet alanı veya NACE kodu ve varsa diğer şubelerin adresleri yeterlidir.
Sultanbeyli’de Hizmet Verdiğimiz Mahalleler
Abdurrahmangazi, Adil, Ahmet Yesevi, Akşemsettin, Battalgazi, Fatih, Hamidiye, Hasanpaşa, Mecidiye, Mehmet Akif, Mimar Sinan, Necip Fazıl, Orhangazi, Turgut Reis ve Yavuz Selim.
Diğer ilçeler için Anadolu Yakası OSGB sayfamıza bakabilirsiniz.
